Close
Bryganlægget er fremstillet efter centraleuropæriske principper og er mest velegnet til undergærede bryg.
Bryggeriet startede op med 2 rustfrie kogekar, 2 rustfrie mæskekar, 1 rustfri gærtank og 3 rustfrie lagertanke.
Der blev også fremstillet renseanlæg til fustager. Der bruges EL til opvarmning og kølingen foregår ved hjælp af en gammel mælketank.
Bryggeriet er omkring 2010 udbygget med 4 vandret liggende lagertanke mere og tappeanlæg til flasker.
I 2019 investerede bryggeriet i nyt mæskekar og nyt tappeanlæg, og i første halvdel af 2020 kommer 2 nye 1.600 l. tanke til. herefter kan der produceres ca. 85.000 liter øl pr. år.
er brygget efter en gammel tjekkisk opskrift. Der er anvendt pilsner- og karamelmalt. Humlen er en tjekkisk Saaz, som giver en markant bitterhed, der matcher øllets sødme og fylde. På en god sommerdag er en afkølet Frk. Friis virkelig det, den værdigt trængende har brug for!
Frk. Friis. 1903 -1986
Frk. Friis var konservativt byrådsmedlem i mange år. Hun var en bestemt dame, men viste som socialudvalgsformand at hjertet sad på rette sted.
er en god gammeldags Bock, brygget efter tyske traditioner. Der er anvendt pilsner- og karamelmalt i rigeligt mål og en snært af røgmalt. Der er brugt flere typer humle, som giver øllets sødme og fylde et afdæmpet modspil. Øllet passer perfekt til det danske frokostbord men kan også nydes alene.
Major Flindt. 1938 – 2001
Major Flindt Christensen var tjenestegørende ved Sønderjyske Artilleriregiment i Varde i tiden 1957 til 1998. I hans funktion som kontakt og velfærdsofficer "KVO", havde han en stor andel i regimentets gode omdømme uden for kasernens mure. Ved siden af sit virke som KVO, brugte han meget tid på at skrive sange. Flindt havde en klæbehjerne, som betød at han kunne huske den ene vittighed efter den anden, så Flindt var en person, som aldrig var kedelig at være sammen med.
Bryghuset er organiseret som et anpartsselskab, som blev stiftet d. 28. oktober 2004. Det første halve år blev brugt til ombygning af Vestervold 18 B. I september 2005 kunne Warwik præsentere bryghusets første øl- en pilsner og siden da er familien vokset med yderlige ca. 20 øltyper.
Sidst på året 2005 gik Warwik ud og solgte folkeanparter med det formål at få hjælp til at øge lagerkapaciteten samt at forankre bryghuset lokalt. Løbende giver Warwik folkeanpartshavere medlemsfordele ved deltagelse i arrangementer og handel i Warwik's øl butik. Øllet sælges til special- og detailbutikker samt caféer og restauranter, fortrinsvis i Vestjylland.
