|
|
Bryghuset's anlæg |
|
|
|
Da der brygges øl med centraleuropæiske rødder er anlægget udformet til produktion af undergæret øl. Warwik startede op med 2 kombinerede koge- og mæskekar, 1 gærtank og 3 lagertanke og anlægget er beregnet efter en brygstørrelse på 800 liter. Fuldt udbygget vil bryggeriet bestå af 1 gærtank, 2 kogekar, 2 mæskekar og 7 lagertanke men så er lokalerne også udnyttet til sidste kvadratmeter. Som energikilde anvendes el til opvarmning og køling sker ved hjælp af en mækekøletank. Øllet tappes enten på fad eller flaske og der er udviklet udstyr til at rengøre fade og tappe fade og flasker. |
|
|
|
|